L’équilibre parfait entre le pep’s du calamondin, la douceur de la mandarine et l’amertume subtile de l’orange.
Confiture // Calamondin & Cie
Les Saveurs de Kristofine, c’est l’histoire d’un ancrage : à la terre, aux plantes, et à une femme.
Kristofine cultive et transforme elle-même ses plantes aromatiques, fruits du verger et agrumes, au cœur du Pays Basque, à Suhescun, sur une ancienne terre investie un temps par une apicultrice, qui a vu naître une biodiversité exceptionnelle.
Sa démarche s’enracine dans un héritage vivant : celui de sa grand-mère Irène Dagnet, potomitan de la communauté de Gourbeyre, dans les hauteurs de la Guadeloupe.
Femme-pilier, rassembleuse et tisseuse de liens, elle transmettait par le goût et la générosité bien plus que des recettes : des gestes empreints de soin, une relation intime au vivant, du cacao au café, des remèdes aux récoltes partagées.
De cet héritage créole est née une sensibilité : celle du goût juste, du lien cultivé, du soin naturel.
Formée en Plantes Aromatiques et Médicinales à Venours, Kristofine crée aujourd’hui des sirops, confitures, hydrolats et granités 100 % bio, en séries limitées, peu sucrées, et empreints de sens.
🌸 Des produits qui racontent un terroir, une transmission, et la douceur d’un monde qu’on voudrait préserver.📍 Zones 40 & 64
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